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16 / 11 / 2020 

LA MEILLEURE RECETTE DE SOUPE POIREAUX COURGE !

Testée & approuvé, voici ma recette préférée qui allie poireaux et courge, j’adore !

Les ingrédients pour 6 personnes :
1 Potiron
2 Poireaux
60 g de beurre
1,5 l d’eau froide
2 cuillère à soupe de farine

La Recette : Émincer les poireaux et couper le potiron en lamelles d’environ 1 à 2 cms.

Dans une poêle, faites suer les poireaux dans le beurre pendant 5 minutes, puis rajouter les lamelles de potiron.

Ajouter ensuite les 2 cuillères à soupe de farine, faire cuire en remuant pendant 5 minutes à feu moyen.

Ajouter ensuite les 1,5 L d’eau et les 2 cubes de volaille puis faire cuire 50 minutes à feu doux.

Ajouter enfin la crème & mixer le tout avant de servir, bon appétit !